- wo 27 januari 2027
- do 28 januari 2027
- vr 29 januari 2027
- za 30 januari 2027
Dit is de meest vooraanstaande vakbeurs voor de horeca- en hospitalitysector in de regio. Het evenement richt zich op professionals uit de gastronomie, hotellerie en de drankenindustrie. De focus ligt op kwaliteitswijnen, culinaire innovatie en modern keukenmanagement voor professionele omgevingen.
Excellentie in de horeca
GAST Expo fungeert als het centrale trefpunt voor de Sloveense hospitality-industrie en internationale leveranciers. De organisatie streeft ernaar de standaard van de gastronomie te verhogen door kennisdeling en productinnovatie te stimuleren. Tijdens dit vierdaagse evenement worden de nieuwste trends in ‘fine dining’ en ‘boutique hotels’ gepresenteerd aan een publiek van experts die op zoek zijn naar onderscheidend vermogen.
Culinaire techniek en oenologie
Het programma bevat talrijke workshops gegeven door Michelin-sterrenchefs en gerenommeerde sommeliers. Er is veel aandacht voor de integratie van lokale producten in een moderne internationale keuken en de opkomst van biologische wijnbouw. Bezoekers kunnen deelnemen aan conferenties over efficiënt restaurantbeheer, digitale reserveringssystemen en duurzame verpakkingsoplossingen voor de cateringsector.
Voor horeca-ondernemers en inkopers
De doelgroep bestaat uit restauranteigenaren, chef-koks, sommeliers, hotelmanagers en inkopers voor de groothandel. Het evenement biedt een unieke kans om direct in contact te komen met producenten van hoogwaardige ingrediënten en professionele keukenapparatuur. Voor professionals is de beurs onmisbaar voor het vernieuwen van hun netwerk en het inkopen van exclusieve producten voor het nieuwe seizoen.
