40th European Brewery Convention (EBC) Congress 2026

Het 40e EBC-congres is het toonaangevende tweejaarlijkse wetenschappelijk-technische congres voor de Europese en mondiale bierindustrie, georganiseerd door de European Brewery Convention — het wetenschappelijke en technische kennisorgaan van The Brewers of Europe. Het vierderaagsde evenement in Rotterdam brengt brouwwetenschappers, brouwers, academici en leveranciers uit de hele wereld samen voor lezingen, posterpresentaties en een vaktentoonstelling. De 40e editie markeert tevens het bijna tachtigjarig bestaan van het congres, dat in 1947 van start ging.

Bijna tachtig jaar brouwwetenschap op één podium

De European Brewery Convention (EBC) is het wetenschappelijke en technische kennisorgaan van The Brewers of Europe — de overkoepelende Europese brouwersfederatie met leden in 29 landen. Het EBC-congres vindt tweejaarlijks plaats en geldt seit 1947 als het belangrijkste internationale platform voor kennisuitwisseling in brouwtechnologie, mouterijwetenschap en fermentatieonderzoek. De 40e editie in Rotterdam is de eerste die plaatsvindt in het najaar en kenmerkt zich door een compacter programma met minder parallelsessies en een zorgvuldig gecureerde selectie van lezingen.

Programma en thema’s

Het congresprogramma bestaat uitsluitend uit technisch-wetenschappelijke bijdragen, geselecteerd via een open call for abstracts. De centrale thema’s zijn brouwtechnologie en innovatie, grondstoffen (hop, gerst, mout, adjuncten en hulpstoffen), duurzaamheid in theorie en praktijk, digitalisering en kunstmatige intelligentie in productie en kwaliteitscontrole, en analyse- en meetmethoden. Daarnaast zijn er specifieke themagebieden zoals niet-Saccharomyces-fermentaties, zure bieren, verpakkingstechnologie en downstream processing. Naast de lezingen en posterpresentaties biedt de bijbehorende vaktentoonstelling bedrijven de mogelijkheid om de nieuwste R&D-projecten en diensten te presenteren.

Voor wie is het EBC-congres?

De deelnemers volgen doorgaans een verdeling van circa 30% brouwerijen van alle omvangen, 40% academici van universiteiten en onderzoeksinstituten, en 30% brouwspecialisten van toeleveranciers en dienstverleners in de bier- en mouterijsector. Ook leden van nationale brouwersverenigingen en persvertegenwoordigers zijn welkom.

Tags